FONDS DE COMMERCE - RESTAURANT & CHAMBRES D'HÔTES

Implanté à proximité directe de la route départementale 1075, le Restaurant traditionnel Le Chalet et ses 5 chambres d’hôtes disposent d’un emplacement stratégique en toutes saisons. Véritable figure emblématique de la route des vacances, le restaurant a su créer depuis de nombreuses années un lieu de rendez-vous récurrent et chaleureux pour tout type de prestations : restauration, bar, chambre d’hôte, constituant une étape cruciale en direction de la Côte d’Azur.

Sa situation géographique permet également de répondre au marché local du plateau du Trièves.

L’agencement des lieux permet de bénéficier de 3 espaces distincts regroupés en un complexe d’environ 700 m² :

- Le restaurant, d’une capacité d’accueil de 60 couverts en salle et 40 couverts en terrasse, offre une surface considérable dédié à la réception, au service, à la cuisine, et à toutes prestations nécessaires au bon déroulement et accueil de la clientèle. La terrasse a fait l’objet de travaux afin d’accueillir la réalisation d’une véranda, permettant son utilisation en tout temps. La cuisine, d’une surface exceptionnelle, se délimite en 3 espaces différents afin de distinguer chaque espace de travail. De nombreux investissements ont été réalises afin de fournir des équipements fiables et adaptés à l’activité. Au sous-sol, le restaurant dispose de nombreux espaces de stockage, de rangements, et de livraison, accessibles directement par l’extérieur du bâtiment. Il bénéficie aussi d’une partie sanitaire, et d’un appartement de fonction.

- Un partie habitation de 140 m² environ, dont les combles ont été entièrement isolées en 2017, comprenant plusieurs chambres et points d'eau, font l'objet de diverses possibilités d'exploitation.

- L’établissement est complété par une structure annexe et indépendante, composé de 5 chambres d’hôtes de plein pieds, récemment rénovées et idéalement équipées, avec salles d’eau privatives et place de parking attitrée. L’accès à ces chambres est indépendant, ne provoquant aucune contrainte avec le rythme du restaurant. Situées en contre bas, elle bénéficie d’un emplacement privilégié au calme et en retrait.

De nombreux investissements et aménagements ont été réalisés afin d’améliorer le confort de la clientèle et du personnel : installations extérieures, électroménagers et équipements récents, espaces de travail parfaitement ordonnés. Aucun investissement n’est à prévoir. Prêt à exploiter.

Le restaurant s’accompagne du fort potentiel à développer : organisations évènementielles, développement dans le secteur du tourisme, approfondissement de l’activité des chambres d’hôtes, accueil de groupes...

L’environnement moyenne montagne du restaurant reflète un cadre idéal partagé entre le calme et la sérénité du plateau aux nombreuses activités en développement, et le rythme à grande allure d’un restaurant rendant à la demande constante.